专业名称：生物工程     专业代码：083600     门类/类别：工学     学科/类别：生物工程

　　培养方向

　　本领域设有水生生物种质工程与海洋牧场、海洋生物资源与生物制品、食品化学工程与安全控制三个培养方向。

　　方向一：水生生物种质工程与海洋牧场方向。围绕海洋与浙江省特色经济水生生物种类，开展种质保存与优化、品质调控、疾病防治、环境协调等技术基础与应用研究。

　　方向二：海洋生物资源与生物制品方向。围绕海洋生物资源的利用与开发，研究开发海洋功能性生物制品、生物性原料药与衍生品等生物技术与产业化技术。

　　方向三：食品化学工程与安全控制方向。围绕海洋特色水产品和区域特色农产品的精深加工与品质安全，研究运用现代生物技术在食品加工集成技术创新、质量安全控制、食源性危害检测预测与防控技术和功能食品开发等应用技术。